Mousse abacate e alfarroba – fica divinal

Aprenda a fazer uma saborosa mousse de abacate e alfarroba. Uma sobremesa diferente, que a vai conquistar.

Ingredientes:

• 3 Abacates maduros
• 5 Tâmaras sem caroço
• 1/4 chávena de Maple syrup ou mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 colheres de sopa de pó ou farinha de alfarroba
• 1 colher de sopa de cacau
• Amêndoas torradas e laminadas, lascas de coco ou framboesas.

Preparação:

1. Colocar os abacates cortados e descascados num robô de cozinha e bater até obter um puré cremoso.
2. Adicionar as tâmaras e voltar a bater por uns dois minutos até ficarem bem trituradas.
3. Juntar o extrato de baunilha e o maple syrup (ou mel) e voltar a bater até incorporar bem.
4. Por fim, adicionar a alfarroba e o cacau.
5. Bater bem.
6. Provar e ajustar o sabor, pode adicionar mais alfarroba ou cacau, a gosto, para ficar mais intenso ou mais maple syrup adoçar.
7. Servir com amêndoas torradas e laminadas, lascas de coco ou framboesas.

Fonte: lifestyle.sapo.pt