Mousse de café. É impossível resistir…

Aprenda a preparar este deliciosa mousse de café. Não vai resistir a esta sobremesa.

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina
• 5 Ovos
• 5 colheres (sopa) de adoçante
• 5 colheres (sopa) de café solúvel
• 2 dl de leite magro morno

Preparação:

1. Coloque a gelatina a demolhar em água fria.
2. Bata as gemas com metade do adoçante até obter um creme claro.
3. Adicione o café e o leite em fio, mexendo sempre.
4. Deite a mistura para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
5. Retire do lume, incorpore a gelatina escorrida e mexa bem.
6. Deite para uma taça e deixe arrefecer.
7. Bata as claras em castelo firme, juntando o resto do adoçante aos poucos, envolva-as delicadamente na mistura anterior e deite para uma forma passada por água fria.
8. Leve ao frio para solidificar.
9. Mergulhe rapidamente a forma em água fria, desenforme e sirva.