O delicioso bolo de laranja da minha infância (o melhor de sempre)

Nunca mais vou fazer outro bolo depois de ter recordado o sabor deste bolo da minha infância que fica delicioso.

Ingredientes:

• 200ml sumo de laranja (+- 2 laranjas)
• Raspa de 1 laranja
• 6 ovos (separar claras e gemas)
• 250g açúcar
• 250 de farinha para bolos (com fermento)

Preparação:

• Ligar o forno a 180ºC. Untar a forma com manteiga e polvilhar de farinha.
• Bater as gemas com o açúcar. Juntar a raspa de laranja, em seguida o sumo e bater até obter um creme fofo e espumoso.
• Envolver com espátula, a farinha (peneirada) alternada com as claras em castelo.
• Deitar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.
• Desenformar quando estiver morno.