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Fica húmido e maravilhoso este bolo de laranja com calda de doce de laranja.
Uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 150 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 queijo fresco pequeno (se não tiver utilize 200 gr de manteiga)
- 200 g de açúcar
- 4 ovos L
- raspa de 1 laranja
- sumo de 1 laranja (100 ml)
- 250 g de farinha para bolos
- 1 colher de café de fermento em pó para bolos
- doce de laranja q.b. (usei Este)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 160ºC.
- Bata a manteiga e o queijo fresco até estarem bem ligados. Junte o açúcar e bata mais um pouco até obter um creme esbranquiçado.
- Junte os ovos, uma a um, batendo bem entre cada um deles.
- Junte a raspa e o sumo da laranja e una bem.
- Sem bater, junte a farinha e o fermento peneirados.
- Untar uma forma retangular (tipo bolo inglês) e forrar com papel vegetal. Colocar a massa e levar ao forno por 1 hora.
- Faça, no entanto, o teste do palito e caso necessário deixe mais algum tempo.
- Desenforme ainda morno, retire o papel vegetal e termine com doce de laranja por cima a gosto.
Fonte original com todos os direitos reservados: umapedradesal.blogspot.pt
