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Experimente e surpreenda-se com estes deliciosos filhós de Natal da avó Palmira que são sempre um sucesso.
Ingredientes:
- 300 gramas de farinha
- 2 ovos
- 50 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 3 colheres de sopa de aguardente
- 100 gramas de açúcar em pó
- óleo q.b. para fritar
Preparação:
- Coloque a farinha num alguidar e faça um buraco ao meio. No centro coloque os ovos, o açúcar, o óleo , as raspas de limão e uma pitada de sal.
- Comece a amassar adicionando o vinho e a aguardente.
- Amasse tudo até formar uma massa macia e elástica.
- Coloque a massa na bancada de trabalho e vá dobrando e estivando com o rolo da massa várias vezes.
- Divida a massa em pequenas porções, esticando com o rolo da massa.
- Corte várias tiras de 6 cm de comprimento e 2 cm de largura (ou do tamanho que desejar).
- Numa frigideira com óleo quente, frite as filhós.
- Assim que estiverem dourados escorra em papel absorvente.
- Coloque num prato e polvilhe-as com açúcar.
