Ostras com molho de cerveja. O petisco ideal para um final de tarde

Aprenda a preparar um delicioso petisco para o final de tarde de verão, ostras com molho de cerveja.

É uma deliciosa iguaria, muito fácil de preparar.

Ingredientes:

• 8 ostras
  3 dentes de alho
• 200 ml de natas
• 1 cerveja preta (33 cl)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Raspa de 1 limão
• Cebolinho picado q.b.
• Gelo q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho.
2. Leve ao lume um tacho com a manteiga e deixe derreter, junte os dentes de alho e deixe refogar, adicione a mostarda e a cerveja, deixando cozinhar até evaporar o álcool.
3. Junte as natas ao tacho, tempere com sal e pimenta e mexa.
4. À parte pique o gelo e espalhe-os dentro de um prato.
5. Abra as ostras ao meio e coloque-as por cima do gelo, regue com o molho, junte a raspa de limão e o cebolinho picado e sirva decorado a gosto.

Fonte: teleculinaria.pt