Pão de Ló tradicional (alto, fofo e perfeito para a mesa da Páscoa)

Fica super fofo e muito saboroso este pão de ló tradicional, e é bem simples de preparar.

Experimente este pão de ló tradicional e comprove como fica perfeito e muito saboroso.

Ingredientes:

• 12 ovos (10 claras + 12 gemas)
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha peneirada
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha para a forma

Preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com buraco, polvilhando com farinha.
• Bata as 10 claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.
• À parte, bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
• Incorpore a farinha peneirada aos poucos e, por fim, envolva delicadamente as claras.
• Verta na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
• Deixe arrefecer antes de desenformar.