Pudim de laranja rápido e fácil

Receita rápida e fácil do pudim de laranja.

Ingredientes:

  • Pudim:
  • 4 ovos;
  • 1 chávena (chá) de sumo de laranja;
  • 1 chávena (chá) de leite condensado;
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja.
  • Calda:
  • 1 chávena (chá) de açúcar;
  • ½ chávena (chá) de água fervida.

Preparação:

  1. Calda:
  2. Numa panela, coloque o açúcar e aqueça até ficar em ponto de caramelo.
  3. Junte a água a fervida e misture.
  4. Deixe ferver até que se dissolvam os torrões de açúcar.
  5. Despeje por toda uma forma para pudim e reserve.
  6. Pudim:
  7. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o sumo de laranja e as raspas até obter uma mistura homogénea.
  8. Despeje na forma e leve para cozer em banho-maria no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
  9. De seguida, espere arrefecer e deixe no frigorífico durante 4 horas.
  10. Desenforme e sirva.

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