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Receita rápida e fácil do pudim de laranja.
Ingredientes:
- Pudim:
- 4 ovos;
- 1 chávena (chá) de sumo de laranja;
- 1 chávena (chá) de leite condensado;
- 1 colher (chá) de raspas de laranja.
- Calda:
- 1 chávena (chá) de açúcar;
- ½ chávena (chá) de água fervida.
Preparação:
- Calda:
- Numa panela, coloque o açúcar e aqueça até ficar em ponto de caramelo.
- Junte a água a fervida e misture.
- Deixe ferver até que se dissolvam os torrões de açúcar.
- Despeje por toda uma forma para pudim e reserve.
- Pudim:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o sumo de laranja e as raspas até obter uma mistura homogénea.
- Despeje na forma e leve para cozer em banho-maria no forno médio (180ºC) pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- De seguida, espere arrefecer e deixe no frigorífico durante 4 horas.
- Desenforme e sirva.