Pudim de pão e laranja (fica cremoso, leve e com um aroma delicioso)

Fica uma verdadeira maravilha este pudim de pão e laranja, fresquinho e muito delicioso.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 100g de pão seco
• 0,5 l de leite
• sumo de 2 laranjas
• casca de 1 laranja

Preparação:

• Ferver o leite com a casca de laranja e reservar. Cortar o pão em pedaços pequenos, juntar ao leite fervido, deixar que o pão absorva o leite.
• No liquidificador colocar a mistura de leite e pão, o açúcar, os ovos, o sumo de laranja. Triturar tudo até ficar uma mistura bem lisa e cremosa.
• Colocar em forma caramelizada e levar ao forno a 180 º em banho-maria por cerca de 40 minutos.