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Fica maravilhoso este pudim de bolacha Maria e vinho do Porto, e além se ser um pudim económico, é incrível e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 450 ml de leite
- 50 ml de vinho do Porto (branco ou tinto)
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 10 bolachas Maria (partidas)
- Caramelo q.b.
Preparação:
- Unte uma forma com caramelo e reserve. Pode fazê-lo com 150g de açúcar, num tacho, quando o açúcar derreter e tomar cor, junte 4 colheres (sopa) de água e deixe por uns minutos até desfazer o granulado.
- No liquidificador junte todos os ingredientes até ficarem totalmente ligados.
- Verta para a forma forrada com o caramelo, e leve ao forno, pré aquecido a 190°, em banho-maria durante 50 minutos.
- Desenforme frio.
