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Receita para fazer estas deliciosas queijadinhas de amêndoa que ficam cremosas e com um sabor fantástico.
Ingredientes:
- 3 Ovos
- 220gr de Açúcar
- 50gr de Margarina
- 100gr de Farinha
- 300ml de Iogurte Natural
- 3 colheres de amêndoa ralada
- Açúcar em pó para polvilhar
- Farinha, manteiga e água q.b.
Preparação:
- Unte com manteiga forminhas metálicas de queijadas.
- Polvilhe com farinha e sacuda o excesso.
- Coloque água fria numa taça e passe as formas untadas e enfarinhadas rapidamente por água.
- Volte a polvilhar por farinha, sacuda o excesso de farinha e volte a passar por água.
- Repita a operação.
- Esta operação vai formar uma massa para as queijadas.
- Entretanto bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione a margarina amolecida e bata até ficar bem envolvido.
Junte a farinha e a amêndoa ralada e por fim o iogurte. - Deite o preparado nas forminhas que preparou, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos, ou até ficarem cozidas.
- Quando estiverem completamente frias, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
