Queijadinhas de amêndoa cremosas e deliciosas

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Receita para fazer estas deliciosas queijadinhas de amêndoa que ficam cremosas e com um sabor fantástico.

Ingredientes:

  • 3 Ovos
  • 220gr de Açúcar
  • 50gr de Margarina
  • 100gr de Farinha
  • 300ml de Iogurte Natural
  • 3 colheres de amêndoa ralada
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Farinha, manteiga e água q.b.

Preparação:

  • Unte com manteiga forminhas metálicas de queijadas.
  • Polvilhe com farinha e sacuda o excesso.
  • Coloque água fria numa taça e passe as formas untadas e enfarinhadas rapidamente por água.
  • Volte a polvilhar por farinha, sacuda o excesso de farinha e volte a passar por água.
  • Repita a operação.
  • Esta operação vai formar uma massa para as queijadas.
  • Entretanto bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione a margarina amolecida e bata até ficar bem envolvido.
    Junte a farinha e a amêndoa ralada e por fim o iogurte.
  • Deite o preparado nas forminhas que preparou, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos, ou até ficarem cozidas.
  • Quando estiverem completamente frias, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
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