Bolo de Café à Brasileira – fica tão bom que é impossível resistir

Fica com um aroma fantástico e com um sabor incrível este delicioso bolo de café à brasileira.

Ingredientes:

Bolo

• 2 chávenas (de chá) de açúcar
• 2 chávenas (de chá) de farinha
• 4 ovos
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de chá) de fermento
• 1 colher (de sopa) de café solúvel
• 1/2 chávena (de chá) de leite

Calda

• 1/2 chávena (de chá) de açúcar
• 1 chávena (de chá) de água
• 1 colher (de sopa) de café solúvel

Cobertura

• 1 tablete de chocolate de culinária(200g)
• 1 pacote de natas

Preparação:

• Comece por fazer o bolo, bata os ovos com o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.
• Dissolva o café no leite, e junte ao preparado anterior, assim como a manteiga amolecida, e bata um pouco. Por fim junte a farinha e o fermento, e bata tudo muito bem.
• Unte uma forma redonda sem buraco com margarina e polvilhe com farinha. Verta o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por +/- 35 minutos, ou faça o teste do palito ate sair limpo.
• Deixe o bolo arrefecer, e entretanto faça a calda. Misture a água, o açúcar e o café mexa bem. Leve ao lume e deixe ferver um pouco. Deixe arrefecer um pouco antes de regar o bolo.
• Quando o bolo estiver frio regue-o todo com a calda.
• Depois faça a cobertura, leve ao lume as natas com o chocolate partido em pedacinhos, e deixe derreter por completo, ate ficar um creme homogéneo.
• Deixa-se arrefecer um pouco, e barra-se o bolo todo muito bem.

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