Receita antiga de tarte de maçã

Receita simples e fácil de tarte de maçã, é uma receita antiga.

Ingredientes:

  • Massa
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Recheio
  • 6 maçãs
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 3/4 de chávena de açúcar
  • 1 pitada de canela

Preparação:

  1. Massa
  2. Coloca numa tigela a manteiga, a gema, o açúcar, o sal, e acrescente aos pouco a farinha de trigo até começar a dar liga e soltar das mãos, faça uma bola e deixe descansar por uns 30 minutos.
  3. Enquanto isso vá preparando o recheio.
  4. Recheio
  5. Descasque as maçãs, e corte em rodelas.
  6. Aqueça a manteiga, coloque as maçãs e o açúcar para fazer o doce, deixe ao lume até começarem a ficar macias e quase transparentes, coloque a baunilha e a canela.
  7. Reserve.
  8. Montagem
  9. Abra a massa, melhor entre dois plásticos, (abra um saco plástico de congelação em dois e coloca a massa entre eles), abra bem deixe a massa bem fina, forre uma forma, ajeite, suba as bordas apertando.
  10. Coloque o recheio já frio, e faça rolinhos trançando por cima do recheio.
  11. Pincele com gema e leve ao forno até dourar.
  12. Sirva morna, se preferir com gelado de baunilha.

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