Receita da cremosa Mousse de Canela

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Neste artigo apresentamos a receita da mousse de canela. Uma mousse de comer e chorar por mais.

Ingredientes:

  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 150gde açúcar em pó
  • 4 gemas
  • 400ml de leite
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 400ml de natas
  • Biscoitos de Canela q.b.
  • Paus de Canela q.b.

Preparação:

  1. Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria e reserve.
  2. depois bata o açúcar em pó com as gemas até obter um creme esbranquiçado.
  3. Leve ao lume o leite com 1 colher de canela até ferver.
  4. Verta em fio sobre o creme, mexendo sempre.
  5. Leve novamente ao lume até obter um creme espesso, sem deixar ferver.
  6. Escorra a gelatina e dissolva-a no preparado anterior.
  7. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
  8. Envolva as natas batidas.
  9. Deite numa taça metade da mousse, sobreponha os biscoitos desfeitos e depois a restante mousse.
  10. Para concluir coloque no frigorifico cerca de 1 hora.
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