Receita da cremosa Mousse de Canela

Neste artigo apresentamos a receita da mousse de canela. Uma mousse de comer e chorar por mais.

Ingredientes:

• 6 folhas de gelatina incolor
• 150gde açúcar em pó
• 4 gemas
• 400ml de leite
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 400ml de natas
• Biscoitos de Canela q.b.
• Paus de Canela q.b.

Preparação:

1. Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria e reserve.
2. depois bata o açúcar em pó com as gemas até obter um creme esbranquiçado.
3. Leve ao lume o leite com 1 colher de canela até ferver.
4. Verta em fio sobre o creme, mexendo sempre.
5. Leve novamente ao lume até obter um creme espesso, sem deixar ferver.
6. Escorra a gelatina e dissolva-a no preparado anterior.
7. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
8. Envolva as natas batidas.
9. Deite numa taça metade da mousse, sobreponha os biscoitos desfeitos e depois a restante mousse.
10. Para concluir coloque no frigorifico cerca de 1 hora.