Receita de bolo de Natal. Deliciosos!


Faz menos de 1 mês para o Natal, é melhor começar a juntar as receitas dos doces que quer experimentar este ano.

Hoje apresentamos a receita do delicioso bolo de Natal.

Ingredientes:

  • 200g de manteiga
  • 400g de farinha
  • 150g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 4 ovos médios
  • 45ml de vinho do Porto
  • 2dl de sumo de laranja
  • Raspa de 1 laranja
  • 45ml de aguardente
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 250g de frutos secos (nozes, amêndoas, pinhões e sultanas)
  • 1 pequena pitada de sal
  • Icing sugar q.b.

Procedimento:

  1. Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma com 25cm de diâmetro e pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Pique os frutos secos grosseiramente, junte-lhes as sultanas, o Porto e a aguardente, envolva bem e deixe assim por 10 minutos.
  3. Bata a manteiga (amolecida em temperatura ambiente) com o açúcar até obter um creme.
  4. Junte-lhe os ovos, um a um, sem deixar de bater.
  5. Adicione a raspa de laranja, o sumo e o mel, batendo mais um pouco até que a massa se apresente homogénea.
  6. Adicione a farinha, o fermento e a canela, batendo bem.
  7. Incorpore a mistura de frutos secos e envolva muito bem.
  8. Verta a massa na forma que preparou e leve ao forno por 40-50 minutos (verifique a cozedura espetando um palito no centro do bolo).
  9. Retire do forno e deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.
  10. Quando o bolo estiver completamente frio, polvilhe-o com icing sugar.
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