Receita do bolo de manteiga e amêndoa

O bolo de manteiga e amêndoa é um bolo que cresce muito e fica sempre fofo.

Experimente!

Ingredientes:

• 200 Gr de manteiga
• 1 1/2 Chávena de açúcar
• 4 Ovos
• 2 1/2 Chávenas de farinha de trigo
• 1 Colher (chá) de fermento
• 6 Colheres (sopa) de leite
• 100 Gr de miolo de amêndoas

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
3. Reserve.
4. Bata a manteiga com o açúcar até ficar leve e cremoso.
5. Adicione um ovo de cada vez, batendo bem depois de cada adição.
6. Junte a farinha peneirada com o fermento, as amêndoas e por último, o leite e bata muito bem.
7. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos.
8. Verifique se está cozido fazendo o teste do palito.
9. Se estiver pronto retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.