Receita do melhor pão com ovos mexidos. Deliciosa!


O melhor pão com ovos mexidos, uma excelente sugestão para um delicioso lanche. É muito fácil de preparar e de certeza que vai adorar esta receita. Experimente e dê-nos a sua opinião.

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Ingredientes:

  • 1 pão italiano ou 1 baguete integral
  • Azeite
  • 4 ovos
  • 1 colher pequena de manteiga
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • Toque de queijo parmesão ralado
  • Cebolinha picada

Preparação:

  1. Abra o pão e o coloque em uma assadeira com a parte cortada para cima.
  2. Despeje um fio de azeite e leve ao forno até ficar crocante.
  3. Parta os ovos em um recipiente e verifique se estão todos bons.  Depois disso, basta colocar em uma panela os ovos e acrescente a manteiga aos ovos, acenda o fogo brando e mexa suavemente.
  4. Depois que os ingredientes tiverem dissolvidos, continue a mexer com uma espátula. Dica: para os ovos ficarem bem macios, alterne o processo: mexa um pouco no fogo e um pouco fora dele.
  5. Quando a mistura estiver bem cremosa, apague o fogo, junte a mozarela e o parmesão ralados.
  6. Coloque a panela novamente no fogo e volte a mexer com a espátula até os ingredientes dissolverem e a mistura se tornar homogénea.
  7. Acomode o pão torrado em um prato e coloque os ovos mexidos por cima.
  8. Despeje mais um pouco de queijo parmesão ralado e finalize com a cebolinha picada.

Dica: Como a receita contém bastante queijo, não é preciso se preocupar em colocar sal.

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