Receita dos famosos Pasteis de Belém

Já provou os famosos pasteis de nata de Belém?

Se ainda não provou tem de experimentar, são deliciosos e viciantes. Mas o melhor de tudo é que os pode fazer em casa! Descubra aqui a receitas dos famosos Pasteis de Belém:

Ingredientes:

  • 600 g massa folhada pronta
  • 6 gemas de ovos
  • 120 g açúcar
  • 3 dl natas
  • canela em pó
  • açúcar em pó
  • margarina para untar

Preparação:

  1. Estender a massa folhada, untar bem com a margarina várias forminhas lisas, próprias para empadas e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.
  2. Aquecer o forno a 250º.
  3. Numa panela, juntar as natas com o açúcar e as gemas.
  4. Misturar tudo muito bem com uma colher de pau.
  5. Levar ao fogo brando esta mistura tendo o cuidado de ir sempre mexendo com a vara de arames, até que comece a borbulhar.
  6. Distribuir o creme pelas forminhas e levar ao forno bem quente, que já estará aquecido.
  7. Deixar que os pastéis cozam rapidamente e alourem. Retire depois do forno, deixando-os arrefecer um pouco antes de os desenformar.

Dica:

Os pasteis de nata podem ser servidos mornos ou frios, polvilhados com a canela em pó e o açúcar em pó.


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