publicidade
Ficam deliciosos estes sonhos de abóbora muito fofinhos e com um sabor maravilhoso.
São fáceis de fazer e são mesmo viciantes.
Ingredientes:
- 500 gramas de abóbora cozida e ralada
- 2 ovos
- sal uma pitada
- 100grs de açúcar
- 1 cálice de aguardente ou vinho do porto
- 400 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento royal
- 1 laranja raspa e sumo
- açúcar q.b. para passar nos sonhos
- 1 colher de sopa de canela
- Óleo q.b. para fritar
Preparação:
- Começar por descascar a abóbora e tirar as sementes, cortar em pedaços, deitar num tacho com água e um pouco de sal e levar a cozer. Quando estiver cozido escorrer a água e amassar com a ajuda de um garfo até fazer um puré. Deixar arrefecer um pouco.
- Numa tigela deitar a abóbora, a raspa de laranja, o sumo, o açúcar, os ovos e misturar bem.
- Depois juntar a farinha, o fermento, o cálice de aguardente e misturar bem.
- Numa frigideira deitar o óleo e deixar aquecer.
- Ir deitando pequenas porções de massa, e deixar fritar de ambos lados.
- Depois de fritas passar por açúcar e canela.
