Sonhos de Natal – Receita do Chefe Silva

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Ficam super fofinhos e muito saborosos. Vai adorar esta receita certamente, cá em casa adorámos todos!

Ingredientes:

  • 300g de farinha
  • 6 ovos
  • 80g de margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 litro de água
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • casca de 1 laranja
  • açúcar em pó e canela para polvilhar

Preparação:

  • Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca da laranja, deixe ferver.
  • Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
  • Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
  • Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
  • Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
  • Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinhos.
  • Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela.

Se gostar faça uma calda para os acompanhar, pode também regá-los com esta, depois de fria.

Ingredientes para a calda:

  • 200g de açúcar
  • 1 casca de laranja ou limão
  • 1 pau de canela
  • 150ml de água

Nota: Se pretender fazer a calda deve começar por esta.

Como fazer a calda:

  • Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10 minutos.
  • Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Acompanhe quando servir os sonhos.

Fonte: http://www.saborintenso.com

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