Tarte de Abóbora de comer e chorar por mais!

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Receita da saborosa tarte de abóbora de comer e chorar por mais.

Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora limpa (de casca e sementes)
  • 400g de açúcar
  • 80g manteiga+ 1 noz
  • 150g farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • 4 ovos+ 2 gemas
  • 3 paus de canela.

Como fazer:

  1. Corte a abóbora em pedaços, junte uma noz de manteiga e leve a forno médio, com 3 paus de canela, até a abóbora estar cozida.
  2. Mexa de vez em quando e ir picando com um garfo para ver se está macia.
  3. Retire os paus de canela e passe muito bem a abóbora com a varinha mágica, ou no liquidificador.
  4. Junte o açúcar e bata bem.
  5. Junte a manteiga derretida e voltar a bater.
  6. Adicione os ovos e as gemas um a um batendo sempre.
  7. Finalize juntando a farinha misturada com o fermento e envolvendo tudo muito bem.
  8. Coloque a massa numa forma grande de tarte previamente untada e polvilhada com farinha.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 50 minutos.
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