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Esta torta fica com um sabor a laranja muito bom, e é fácil de fazer.
Ingredientes:
- 500 g de açúcar
- 10 ovos L
- 50 g de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- Sumo + raspas de 2 laranjas grandes
- 50 g de manteiga com sal
- Margarina q.b. para untar
- Açúcar q.b. para polvilhar
Preparação:
- Pré aquecer o forno a 190ºC.
- Untar um tabuleiro com margarina. Forrar com papel vegetal de forma a abranger o fundo e as laterais do tabuleiro. Untar novamente com margarina e reservar – Tabuleiro retangular com cerca de 40 x 25 cm.
- Derreter a manteiga e reservar.
- Numa taça colocar a farinha e o fermento. Misturar e reservar.
- Noutra taça colocar os ovos e o açúcar. Bater com uma vara de arames até ficar uma mistura homogénea.
- Juntar o sumo e as raspas de laranja e misturar.
- Juntar manteiga derretida, os ingredientes secos e misturar bem.
- Colocar o preparado no tabuleiro e levar a cozer cerca de 20 a 25 minutos – Fazer o teste do palito.
- Assim que sair do forno, virar o tabuleiro com a massa sobre um pano previamente polvilhado com açúcar.
- Retirar o papel vegetal e enrolar aconchegando bem em cada volta.
- Manter a torta tapada com o pano e levar ao frigorífico para arrefecer e consolidar.
- Quando a torta estiver morna, transferir para um prato e se necessário polvilhar com mais açúcar.
- Nota: A quantidade de sumo de laranja para a receita é cerca de 150 a 160 ml.
Fonte: https://augustodoces.pt
