Tortas de Azeitão – Ficaram mesmo boas (fofinhas e deliciosas)

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Estas tortas de Azeitão ficam perfeitas e deliciosas. E são fáceis de fazer.

Ingredientes

  • 10 claras de ovo
  • 10 gemas de ovo
  • 200 gr de açúcar
  • 35 gr farinha
  • 1 pacote de doce de ovos em pó do Lidl ou da Micau

Preparação

  • Bater as gemas com o açúcar até obter uma massa fofa e espessa. Juntar a farinha aos poucos (eu peneirei a farinha com a ajuda de um passador de leite), envolver sem bater.
  • Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior.
  • Untar um tabuleiro de forno com margarina, forrar com papel vegetal e voltar a untar com margarina (eu utilizo o spray da Espiga – não suja as mãos e é super rápido).
  • Deitar o preparado no tabuleiro e levar ao lume pré-aquecido a 200º durante uns 10 minutos.
  • Entretanto preparei o doce de ovos em pó do Lidl (cheira e sabe a doce de ovos e é muito rápido de preparar).
  • Quando a massa das tortas estiver cozida, retirar do forno e deitar num pano da cozinha.
  • Deixe arrefecer, corte em pequenas tiras 5cmx8cm, pincele com o doce de ovos e enrole. Pincele os bordos das tortas com o doce de ovos.

Fonte: Isabel Mp‎

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