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Até fiquei sem palavras para descrever este bacalhau cremoso da sogra, pois fica uma verdadeira maravilha.
Experimente a receita do bacalhau cremoso da sogra e delicie-se com esta pequena maravilha.
Ingredientes:
- 1 Cebola grande
- 3 dentes de Alho
- 200 g de cenoura
- 500 g de migas de bacalhau demolhadas
- 2 c. (de sopa) de Azeite
- 2 c. (de sopa) de farinha de milho
- 1 raminho de salsa
- 250 g de batata palha
- 3 dl de leite
- 2 dl de natas
- 80 g de queijo ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação:
- Pique a cebola e os dentes de alho. Rale a cenoura e desfie o bacalhau. Refogue os primeiros no azeite. Junte a cenoura, o bacalhau e cozinhe durante 20 minutos.
- Adicione a farinha, envolva bem e tempere com sal e pimenta. Reserve um pouco de salsa, pique a restante, junte ao bacalhau e envolva.
- Acrescente a batata palha, regue com o leite, as natas e mexa sem parar até engrossar- Retifique o tempero se necessário.
- Verta o preparado numa assadeira. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, apenas até o queijo derreter. Retire e sirva.
