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A Avó Joaquina tem 90 anos e ainda faz estas delícias. Na sua juventude cozia os bolos num fogão a petróleo com forma de tampa.
A receita continua a ser uma delicia.
Ingredientes:
- 1/2 chávena de mel
- 1/2 chávena de azeite
- 1 chávena de leite
- 2 chávena de açúcar amarelo
- 3 chávena de farinha com fermento
- 5 ovos
- 1 colher de café de erva-doce
- 1 colher de café de canela
- 1 chávena de nozes partidas em pedaços
- raspa de limão q.b.
Preparação:
- Bata os ovos com o açúcar, junte o mel e o azeite, a erva-doce, as raspas de limão e a canela, misture bem.
- Junte o leite e misture. Por fim junte a farinha e envolva bem.
- Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC em forma untada e enfarinhada, com as nozes espalhadas por cima.
- Faça o teste do palito.
