A torta macia é tão boa que vai desaparecer num instante!

Receita da torta macia, é simples de fazer, mas muito deliciosa.

Ingredientes:

• 1 laranja grande e sumarenta, raspa e sumo (125 ml)
• 10g de amido de milho (maisena)
• 250g de açúcar
• 6 ovos L levemente batidos
• 50g de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres de sopa açúcar refinado (ou mascavado)

Preparação:

1. Unte com margarina um tabuleiro quadrado pequeno e forre-o todo com papel vegetal.
2. Unte também o papel.
3. Numa taça, misture a maisena com o açúcar.
4. Junte a raspa de laranja e o sumo, batendo com vara de arames.
5. Incorpore os ovos levemente batidos e a manteiga derretida. Bata bem.
6. Verta o preparado no tabuleiro e leve a forno pré-aquecido a 180 ºC até cozer, cerca de 30 minutos.
7. Estenda um pano de cozinha sobre a bancada e polvilhe-o com duas colheres de sopa de açúcar.
8. Vire a massa cozida sobre o pano.
9. Retire o papel vegetal com cuidado.
10. Enrole a torta apertando bem.
11. Deixe arrefecer dentro do pano e depois transfira para uma torteira.
12. Leve ao frigorífico até à hora de servir.