Bacalhau com camarão no forno, uma receita divinal

Se é apreciador/a de bacalhau vai adorar esta receita, estamos a falar de bacalhau com camarão no forno. Uma receita simplesmente deliciosa!!!

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 4 dentes de alho
• 12 camarões
• 1 dl de azeite
• 2 dl de água
• 50 ml de aguardente velha
• 2 molhos de espargos
• 2 cebolas
• Sal, pimenta e água q.b.

Preparação:

1. Num tabuleiro próprio para o forno regado com um fio de azeite, coloque as cebolas cortadas em rodelas, o bacalhau e os alhos laminados.
2. Rege com o restante azeite o bacalhau.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 200°, durante 30 minutos.
4. Pontualmente polvilhe com água para não secar.
5. Entretanto, descasque os espargos, ate com um fio de cozinha e coza em água temperada com sal.
6. A dez minutos do final da cozedura do bacalhau, junte os camarões, temperados com sal e pimenta, e rege com a aguardente.
7. Serva o bacalhau acompanhado dos camarões e dos espargos.