Biscoitos de Azeite da avó – Ficam com “aquele” sabor especial

A verdadeira receita dos biscoitos de azeite dos tempos das nossas avós. Ficam mesmo com aquele saborzinho especial que só elas lhes sabiam dar.

Ingredientes:

  • 1 dl de azeite (100 ml)
  • 350 g de farinha T55 (trigo)
  • 125 g de açúcar
  • 25 g de manteiga sem sal
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • colher de chá de canela
  • 2 ovos médios raspas da casca de 1 laranja pequena
  • Gema de ovo para pincelar

Preparação:

  1. Colocar todos os ingredientes num taça e amassar.
  2. Moldar pequenas bolinhas.
  3. Pincelar com gema de ovo.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 20 a 25 minutos.

Bom apetite!


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