Biscoitos de Azeite da avó – Ficam com “aquele” sabor especial

A verdadeira receita dos biscoitos de azeite dos tempos das nossas avós. Ficam mesmo com aquele saborzinho especial que só elas lhes sabiam dar.

Ingredientes:

• 1 dl de azeite (100 ml)
• 350 g de farinha T55 (trigo)
• 125 g de açúcar
• 25 g de manteiga sem sal
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• colher de chá de canela
• 2 ovos médios raspas da casca de 1 laranja pequena
• Gema de ovo para pincelar

Preparação:

1. Colocar todos os ingredientes num taça e amassar.
2. Moldar pequenas bolinhas.
3. Pincelar com gema de ovo.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 20 a 25 minutos.

Bom apetite!