Bolachas caseiras de coco e aveia

Receita rápida e simples de uma deliciosas bolachas de coco e aveia.

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de coco ralado
• 1/2 chávena de chá de aveia em flocos
• 1/2 chávena de chá de açúcar de coco
• 1/2 chávena de chá de pasta de amendoim
• 1 banana madura esmagada
• Papel vegetal.

Preparação:

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes, até obter uma massa homogénea.
2. Forme pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal.
3. Achate-as com a ajuda de um garfo e deixe repousar por cerda de 15 minutos.
4. Leve o tabuleiro ao forno pré aquecido a 165ºC, por cerca de 10 minutos.
5. Retire do forno, deixe arrefecer.