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É mais fácil de fazer do que parece este delicioso bolo colchão de noiva. E fica mesmo saboroso.
Ingredientes para o bolo
- 6 ovos
- 250 gr açúcar
- 100 gr fécula de batata
- 1 colher (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) fermento
- sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)
Ingredientes para o creme
- 3 gemas
- 150gr açúcar
- 3 colheres (sopa) maizena
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 1/2L leite
Preparação
Bolo
- Batem-se as claras em castelo.
- Depois, sem bater, mistura-se o açúcar e a farinha.
- Depois de bem mexido juntam-se as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão.
- Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.
Creme
- Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.
Finalização
- Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.
- Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste.
- Por fim polvilha-se com coco ralado.
