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Um bolo bonito este bolo de 2 cores, fofo e cheio de sabor, perfeito para festas, aniversários ou um lanche especial.
O Bolo de 2 Cores com Cobertura Especial é uma daquelas receitas que impressionam logo à primeira fatia. Combinando massa de baunilha e chocolate numa textura super fofa e uma cobertura cremosa irresistível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
Além de delicioso, é muito simples de preparar e fica com um aspeto incrível na mesa. Ideal para acompanhar um café, servir em festas ou simplesmente para adoçar o dia.
Ingredientes para o bolo de 2 cores:
- 300g de açucar
- 280 g de farinha
- 6 ovos
- 1\2 copo de óleo
- 2 c. sopa de leite
- 1 c. sobremesa de fermento
- 3 c. sopa de chocolate em pó
- pepitas de chocolate
Para o recheio e cobertura:
- 200g de queijo de barrar (tipo philadelphia)
- 200g de natas
- 2 c. sopa de açucar
- licor de whisky q.b.
- 2 folhas de gelatina
Preparação do bolo de 2 cores:
- Comece por bater muito bem as gemas e o açucar até ficar um creme esbranquiçado. Adicione a farinha, com o fermento. Bata as claras em castelo e envolva bem. Adicione agora o óleo e o leite, misture tudo muito bem e divida a massa em 2 taças.
- Numa adicione pepitas de chocolate a gosto. Noutra adicione o chocolate em pó e misture bem.
- Leve ao forno a 180º a massa de chocolate deixe cozer e depois coza a massa branca.
- Enquanto o bolo coze, prepare o recheio. Bata as natas em castelo com o açucar. Adicone então o creme de queijo e o licor de whisky q.b.envolvendo bem.
- Demolhe a gelatina em água fria, retire a água quando começar e ficar molinha e coloque no micro-ondas para derreter breves segundos. Adicone ao creme e envolva muito bem.
- Para a montagem coloque a base de chocolate em baixo e recheie com o creme e algumas pepitas. Coloque a massa branca por cima e cubra todo o bolo com o creme. Pode decorar com chocolate em pó.
Fonte original com todos os direitos reservados: http://chocolatemorno.blogspot.pt
