Bolo de abóbora da avó

Experimente a fantástica receita da avó, o bolo de abóbora.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de óleo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 400g de abóbora
• 1 colher de chá de canela.

Preparação:

1. Comece por corta a abóbora em pedaços pequenos.
2. A seguir triture com a varinha mágica até ficar em puré.
3. Bata os ovos com o açúcar, depois acrescenta a abóbora o óleo a farinha, a canela e o fermento.
4. Coloque a mistura numa fôrma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno 180º graus.
5. Faça o teste do palito para verificar a se está cozido.
6. Deixe arrefecer e está pronto a comer.