Bolo de ananás e chantilly fofo cremoso e cheio de sabor

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É bem mais fácil de fazer do que parece este delicioso bolo de ananás e chantilly. Fica super delicioso, cremoso e cheio de sabor.

Ingredientes:

  • 160g de açúcar
  • 120g de farinha
  • 1 lata grande de ananás em calda
  • 7 ovos
  • 400 ml de natas
  • 1 pacote de gelatina de sabor a Ananás
  • 1 colher (de chá) de fermento

Preparação:

  • Bata as natas em chantilly, adicione a gelatina em pó de sabor a ananás e bata bem até ficar uma mistura uniforme. Leve ao frigorífico até à hora de montar o bolo.
  • Ligue o forno a 175ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Separe 6 gemas de 6 claras. Numa tigela bata bem o açúcar, as 6 gemas e 1 ovo inteiro.
  • Quando a massa ficar volumosa, adicione a farinha com o fermento, aos poucos.
  • Numa tigela à parte, bata as claras em castelo e envolva na massa. Verta para a forma e leve ao forno durante, aproximadamente, 25 minutos.
  • Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, deixe-o arrefecer. Desenforme e corte ao meio, de forma a obter duas rodelas e regue as duas metades com a calda de ananás.
  • Recheie com as natas com gelatina, polvilhe com rodelas de ananás cortadas em pequenos pedaços.
  • Cubra o bolo com o restante chantilly e o restante ananás cortado em pedaços, decorando a gosto. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Fonte original com todos os direitos reservados: https://docesobreamesa.blogspot.pt

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