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Fica uma verdadeira delícia o bolo da minha avó de 87 anos, que sai sempre bem, fica maravilhoso e com um sabor sem igual.
Há receitas que passam de geração em geração e nunca perdem o encanto… e este Bolo de Laranja e Canela da Avó de 87 Anos é um verdadeiro tesouro da cozinha tradicional. Com um aroma irresistível a laranja e o toque especial da canela, este bolo fica incrivelmente fofo, húmido e cheio de sabor.
É daquelas receitas simples, feitas com carinho e ingredientes que quase todos temos em casa, mas que conseguem conquistar qualquer pessoa logo à primeira fatia. Perfeito para acompanhar um café ou para partilhar em família, este bolo caseiro tem mesmo sabor a infância e a momentos felizes.
Ingredientes para o bolo de laranja e canela:
- 100 ml de sumo de laranja
- Raspa de uma laranja
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 125 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação do bolo de laranja e canela:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira elétrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de laranja até obter uma mistura homogénea.
- Adicione o sumo de laranja, a canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem.
- Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno, regue com o sumo de uma laranja misturado com uma colher de sopa de açúcar, deixe ficar um pouco na forma até absorver todo o liquido e desenforme o bolo.
- Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
