Bolo de limão e iogurte fofo e húmido (e muito fácil de fazer)

Fica mesmo fofinho e muito saboroso este bolo de limão e iogurte. Uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 iogurte natural (sem açúcar)
• 3 copos (de iogurte) de açúcar
• 1 copo (de iogurte) de óleo
• 3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento
• 2 limões (raspa e sumo)

Modo de preparo:

• Ligue o forno a 180ºC.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Junte todos os ingredientes numa taça pela ordem indicada e bata até obter uma massa homogénea.
• Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas vá verificando com o palito).

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