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Uma sobremesa diferente do normal, mas com um sabor e uma textura fantásticas e únicas. Experimente, e de certeza que o vai fazer mais vezes.
Ingredientes:
- Caramelo
- 170g de açúcar
- 1 lata grande de ananás em calda
- 6 ovos
- 150g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 3dl de leite
Preparação:
- Cobrir o fundo e as paredes da forma com caramelo.
- Escorrer as rodelas de ananás, reservando a calda, e cortá-las ao meio.
- Dispor as rodelas na forma caramelizada, reservando algumas para a decoração.
Bolo:
- Bater 3 ovos com o açúcar até dobrar o volume.
- Juntar 8 colheres de sopa da calda do ananás e mexer.
- Envolver a farinha e o fermento peneirados no preparado.
- Colocar a mistura na forma, sobre o ananás e reservar.
Pudim:
- Misturar o leite condensado com o resto dos ovos e o leite, e mexer.
- Dispor na forma.
- Cozer no forno, em banho-maria, a 180ºC durante 1 hora.
- Deixar arrefecer e desenformar.
- Decorar com ananás.
