Bolo tamanho familiar – Fica tão fofinho

O bolo tamanho familiar fica mesmo muito fofinho e saboroso. Vai ser sucesso aí em casa.

Ingredientes:

Massa

• 6 ovos
• 4 chávenas/xícaras de açúcar
• 1/2 litro de iogurte sabor coco
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• 5 chávenas/xícaras de farinha de trigo
• 200 g de margarina

Cobertura

• 50 g de coco ralado
• Sumo de 2 limões de tamanho médio, galego de preferência
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite

Modo de preparação

1. Bata as claras em castelo (neve)
2. Acrescente a gema, a margarina, o açúcar, e forme uma gemada.
3. Então, acrescente alternadamente o iogurte e a farinha de trigo, batendo moderadamente.
4. Em seguida, pare de bater e junte o fermento, bata em velocidade mínima.
5. Por fim, coloque os ingredientes numa forma forma untada e enfarinhada.
6. Em seguida, leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura

1. Junte o leite condensado, o leite, e o sumo do limão numa panela e leve ao fogo ate descolar do fundo.
2. Em seguida, quando pronto, deite sobre o bolo quente e salpique com coco ralado.

Bom apetite!