Bolo tentação de maçã e amêndoa (sai sempre bem, fofo e delicioso)

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Este bolo de maçã e amêndoa fica maravilhoso, bem fofinho e saboroso.

Uma verdadeira tentação.

Ingredientes:

  • 200g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 200g de manteiga
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • raspa de um limão
  • 500g de maçã
  • 100g de amêndoa laminada

Preparação:

  • Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Aloure num tacho com 1 colher de manteiga. Reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Adicione um ovo de cada vez, batendo sempre.
  • Junte a raspa de limão, a farinha com o fermento. Se a massa estiver consistente demais, vá juntando uma colher de leite.
  • Unte e enfarinhe uma forma. Deite nela cerca de metade da massa. Cubra-a com a maçã alourada. Distribua o resto da massa por cima da maçã. Finalize com a amêndoa laminada.
  • Leve ao forno a cozer. A meio da cozedura, ponha um papel vegetal por cima do bolo e diminua a temperatura para não queimar.
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