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Maravilhosos e cheios de sabor estes bolos tradicionais da Páscoa.
São simples de preparar, e nunca podem faltar nesta época cá em casa estes bolos tradicionais da Páscoa.
Ingredientes:
- 5 ovos
- 1 copo de leite
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de azeite
- 1 copo de aguardente
- 2 colheres de sobremesa de canela
- sumo de 1 laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó (Royal) ou bicarbonato
- farinha q.b. até tender
- açúcar para polvilhar
- 2 gemas para pincelar
Preparação:
- Comece por bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
- De seguida, junte a aguardente, o azeite, o leite, a canela e o sumo de laranja, misturando bem.
- Acrescente o fermento e vá adicionando farinha aos poucos, até obter uma massa consistente e moldável. Bata energicamente para que fique bem ligada.
- Com a ajuda de uma colher de sopa, disponha pequenos montes de massa em tabuleiros previamente untados e polvilhados com farinha.
- Pincele cada bolinho com gema de ovo e polvilhe com uma colher de café de açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 a 15 minutos, ou até ficarem dourados.
- Retire, deixe arrefecer ligeiramente e sirva.
