publicidade
Já há muito tempo que não provava uma docinho que me soubesse tão bem e me desse tanto prazer com estas deliciosas broas de mel.
Esta receita antiga fica perfeita e com um sabor delicioso.
Ingredientes para 26 broas:
- 175 g de mel
- 150 ml de azeite
- 150 g de açúcar amarelo
- 2 ovos médios
- Raspa de 1 limão
- 1 colher de chá (5 g) de canela
- 1 colher de chá (5 g) de erva-doce
- 100 g de farinha de milho amarela
- 400 g de farinha de trigo T55
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo para pincelar
Preparação:
- Numa taça colocar o azeite, o mel, o sal, os ovos, o açúcar, raspa de limão, as especiarias, as farinhas e o fermento.
- Amassar todos os todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar 10 minutos.
- Molde as broas.
- Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.
- Pincele as broas com gema de ovo.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 18 a 20 minutos.
