Broinhas de Natal (ficam deliciosas e são fáceis de fazer)

Esta receita de broinhas de natal com frutas cristalizadas é fácil de fazer e perfeita para esta época.

As broinhas ficam mesmo saborosas e uma maravilha. Experimente e vai ver que vai adorar!

Ingredientes:

• 1 kg de batata
• 1 kg de açúcar
• 1 kg d farinha
• 5 ovos
• 1 colher se sopa de canela pó
• 1 sopa colher de fermento em pó
• 1 cálice de vinho do Porto
• 2 colheres de sopa de água ardente
• Frutas cristalizadas a gosto
• pinhões a gosto
• nozes a gosto
• uvas passas a gosto

Preparação:

• Cortar as frutas cristalizadas pequeninas deixar umas horas de molho no vinho do porto e na aguardente.
• Cozer a batata com sal, escorrer e ralar.
• Deixar arrefecer.
• Juntar todos os ingredientes num tacho.
• Amassar tudo muito bem à mão.
• Por fim meter farinha num prato, fazer bolinhas com uma colher, e passar por farinha ao fazer as bolinhas.
• Polvilhar um tabuleiro de forno com farinha.
• Meter no forno pré-aquecido a 180ºC.

Autoria de: Fátima Macedo