Cheesecake de Oreo e baunilha

Aprenda a fazer o cheesecake de Oreo e baunilha.

cheesecake oreo e baunilha

Ingredientes:

  • 240 gr de bolachas tipo Oreo
  • 40 gr de manteiga derretida
  • 350 gr de Philadelphia Original
  • 100 gr de açúcar
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 250 ml de iogurte grego
  • 11 gr de gelatina neutra em pó dissolvida em 50 ml de água quente
  • 5 bolachas tipo Oreo para decorar
  • 5 morangos

Preparação:

  1. Triturar 160 gr de bolachas Oreo e misturar com a manteiga derretida, espalhar e pressionar bem numa forma de aro amovível de cerca de 18 cm diâmetro.
  2. Levar ao frio.
  3. Guardar as restantes bolachas para o recheio.
  4. Colocar a gelatina neutra em pó na água quente e deixar dissolver.
  5. Bater o queijo Philadelphia com o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
  6. Juntar o iogurte e de seguida a gelatina dissolvida. Finalmente, juntar as restantes bolachas em pedaços.
  7. Retirar a forma do frio e colocar esta mistura sobre a base de bolacha.
  8. Leve ao frio durante 3 horas, ou até ficar bem solidificado.
  9. Decorar com morangos cortados e pedaços de bolacha Oreo, antes de servir.

Fonte: https://www.philadelphia.pt/


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