Não precisas de demolhar o bacalhau para a consoada com muita antecedência.

Vamos ensinar um truque para demolhar o bacalhau em apenas 3 a 4 horas.

Vai precisar:

  • Folhas de couve Portuguesa
  • Recipiente com água

Procedimento:

  1. Coloca as folhas de couve portuguesa num recipiente grande cheio de água, com as postas de bacalhau, de preferência com a pele destas, viradas para cima, isto antes 3 a 4 horas da sua confecção.
  2. Vais ver que o bacalhau está demolhado e a couve poderá ser cozida, mas sem sal. Ela armazenou o sal do bacalhau.
  3. Excelente dica para a tua consoada.

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