Como desinfetar corretamente as Tábuas de Corte de madeira e plástico

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Hoje neste artigo vamos ensinar a manter as suas tábuas de corte limpar e desinfetadas, de forma a evitar contaminações. Vamos ensinar como desinfetar tábuas de corte de madeira e de plástico.

As tábuas de corte são um utensílio presente em todas as cozinhas e utilizado regularmente, por isso é importante manter uma boa higienização deste utensílio.

Aprenda aqui dicas valiosas para manter sempre limpar e desinfetadas as suas tábuas de corte.

Tábuas de madeira

  • Lave a tábua com esponja e detergente neutro em água quente após cada uso.
  • Se a tábua ficar suja durante muito tempo pode absorver odores, manchas, além de proliferar bactérias.
  • Após a lavagem, enxague em água corrente e deixe secar em local ventilado e na posição vertical.

Nota: Nunca deixe a tábua submersa em água, afinal, como a madeira é um material poroso, irá absorver água e ao longo do tempo vai sofrer rachaduras.

Desinfeção

Após lavar e secar é necessário fazer a desinfeção da tábua, para matar os germes e bactérias e também evitar a proliferação desses micro-organismos:

Vinagre

  1. Aplique vinagre branco de álcool na tábua, não precisa enxaguar e pode ser feito diariamente. O vinagre atua como bactericida e desinfetante, eliminando, portanto, os germes, bactérias e o mau cheiro.

Sal e limão

  1. Salpique sal na superfície da tábua de corte e espalhe com a metade de um limão, espremendo o sumo enquanto esfrega no sal. O ácido da fruta age como um desinfetante e bactericida, enquanto o sal atua como um agente abrasivo, removendo os restos de alimentos.
  2. Depois deixe agir durante cinco minutos, enxague com água quente e deixe a tábua secar.
  3. Repita esse procedimento uma vez por semana.

Hidratação

Para evitar que as fibras da madeira fiquem secas e causem rachaduras.

  1. Aqueça um pouco de óleo vegetal e passe sobre a tábua com um guardanapo de papel, faça essa aplicação sempre na direção das fibras da madeira.
  2. Aguarde 12 horas para secar antes de a voltar a usar.

Tábua de corte de plástico

  • Lave bem a tábua com uma esponja e detergente.
  • Dilua uma colher (sopa) de lixívia e um litro de água e deixe a tábua de molho durante 15 minutos.
  • Depois enxague, passe um pouco de vinagre branco e deixe-a a secar na posição vertical.
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