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Vai adorar esta receita de cookies com pepitas de chocolate, pois ficam mesmo perfeitas e saborosas.
Ingredientes:
- 100 gr de manteiga
- 175 gr de açúcar
- 1 ovo
- uma pitada de sal
- algumas gotas de essência de baunilha
- 200 gramas de farinha
- 4 g de fermento
- 100 gr de pepitas de chocolate
Modo de Preparação:
- Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até ficar branco, acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, misture bem. Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.
- Por fim adicione as pepitas de chocolate.
- Forme uma bola de massa macia sem amassar muito. Deixe descansar no frigorífico por pelo menos 30 minutos.
- Espalhe a massa com meio centímetro de espessura, corte círculos, e coloque-os num tabuleiro untado.
- Pode adicionar mais algumas pepitas de chocolate por cima, a seu gosto.
- Leve ao forno a 190ºC por aproximadamente 7 minutos.
