Cookies com pepitas de chocolate (fáceis de fazer e ficam super deliciosas)

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Vai adorar esta receita de cookies com pepitas de chocolate, pois ficam mesmo perfeitas e saborosas.

Ingredientes:

  • 100 gr de manteiga
  • 175 gr de açúcar
  • 1 ovo
  • uma pitada de sal
  • algumas gotas de essência de baunilha
  • 200 gramas de farinha
  • 4 g de fermento
  • 100 gr de pepitas de chocolate

Modo de Preparação:

  • Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até ficar branco, acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, misture bem. Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.
  • Por fim adicione as pepitas de chocolate.
  • Forme uma bola de massa macia sem amassar muito. Deixe descansar no frigorífico por pelo menos 30 minutos.
  • Espalhe a massa com meio centímetro de espessura, corte círculos, e coloque-os num tabuleiro untado.
  • Pode adicionar mais algumas pepitas de chocolate por cima, a seu gosto.
  • Leve ao forno a 190ºC por aproximadamente 7 minutos.
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