Delícia de bolacha maria chocolate e coco (tão deliciosa e tão fácil de preparar)

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Fica deliciosa esta sobremesa de bolacha maria com chocolate e coco.

É simples de preparar e fica prontinha num instante.

Ingredientes

Recheio de coco

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 200 ml de natas (1 caixinha)
  • 200 ml de Leite de coco
  • 50 g de Coco seco ralado

Recheio de chocolate e montagem

  • 300 g de bolacha maria
  • 350 g de Chocolate de leite em barra picado
  • 400 ml de natas (2 caixinhas)
  • Coco ralado para decorar

Modo de preparação

Recheio de coco

  • Coloque numa panela o leite condensado, o coco e o leite de coco.
  • Leve ao lume médio mexendo sempre.
  • Quando levantar fervura deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Desligue o lume coloque as natas e mexa mais um pouco. Reserve.

Recheio de chocolate

  • Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas, caso não tenha esse equipamento faça o processo em banho-maria.
  • Quando estiver homogéneo acrescente as natas e misture.

Montagem

  • Num pyrex (o que utilizei é oval e tem 30x21cm), coloque uma camada fina de creme de coco para humedecer as bolachas.
  • Por cima coloque as bolachas maria.
  • Depois coloque metade do recheio de coco.
  • Coloque mais uma camada de bolacha maria.
  • Verta metade do recheio de chocolate sobre a camada de bolachas.
  • Faça mais uma camada de bolachas.
  • Adicione o restante recheio de coco.
  • Cubra com mais uma camada de bolacha.
  • Finalize com o recheio de chocolate.
  • Decore com coco e leve ao frigorifico até servir.
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