Doce de abóbora – aprenda a fazer este delicioso doce que é muito fácil e fica tão saboroso

Este doce de abóbora é muito fácil de fazer e fica super saboroso.

Uma verdadeira delícia que qualquer pessoa pode fazer em casa.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora moganga ou menina
• 850 g de açúcar
• 1 laranja
• 1 limão
• 1 pau de canela
• 2 cravinhos

Preparação:

• Depois da abóbora descascada e limpa de filamentos e pevides, corte-a em cubos. Pese nesta altura.
• Deite o açúcar no tacho e regue-o com um pouco de água.
• Leve ao lume, limpe a espuma escura e deixe ferver até obter ponto assoprado forte (115ºC).
• Nesta altura junte os cubos de abóbora, a casca do limão, a raspa da casca de laranja e o sumo da laranja e do limão.
• Junte ainda, se gostar, a canela e os cravinhos.
• Deixe cozer a abóbora lentamente, até ficar translúcida e se esmagar facilmente (não esmague a abóbora).
• Retire a espuma, escorra a abóbora com uma escumadeira e deite-a nos frascos.
• Deixe o xarope ferver até atingir o ponto de cabelo (106ºC).
• Tapa os frascos e guarde em sítio escuro e fresco.
• Consuma só passados pelo menos 2 meses.

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