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Toda a gente adora esta sobremesa deliciosa, é impossível não gostar de um doce tão bom e tão saboroso.
Tem mesmo de experimentar. É sucesso garantido!
Ingredientes
- 150-200 gr de palitos de champanhe
- 1/2 cálice de vinho do porto branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (leite condensado) de leite
- 4 gemas
- 400 ml pacotes de natas (2 pacotes)
- 3 colheres (sopa) de açúcar em pó
- Amêndoa laminada torrada
Preparação
- Numa travessa ou prato larga de servir espalhar os palitos de champanhe até forrar completamente o fundo. Salpicar bem com o vinho do porto até os biscoitos estarem algo moles mas não demasiado. Aqui importa usar o vinho, maior ou menor quantidade, a gosto. Reservar.
- Juntar o leite condensado, o leite e as gemas e levar a lume brando num tachinho até engrossar. Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e verter sobre os palitos. Deixar o creme arrefecer completamente.
- Bater as natas bem firmes, juntar o açúcar em pó e bater mais um pouco.
- Colocar sobre o leite creme já completamente frio e arranjar com a superfície a gosto com uma colher.
- Na hora de servir polvilhar com a amêndoa laminada.
- Conservar no frio e comer bem fresco.
Notas:
- Não convém adoçar demasiado o chantili pois o creme já é bastante doce. Esse equilíbrio entre os dois elementos é essencial.
- Antes de bater as natas levar os pacotes 10-15 minutos ao congelador.
- Também fica muito bem servido em prato de vidro para se perceberem as diferentes camadas.
Fonte com todos os direitos reservados: bastacheio.com
