Experimente este bolo de courguette e chocolate

Já alguma vez comeu bolo de courguette? Se não, está na altura de experimentar.

Experimente esta receita, é fácil de fazer e o melhor, não leva ovos e fica super fofo e húmido.

bolo de cuurguette e chocolate

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 Chávena chá courguette
  • ¼ de chávena de chá de óleo de coco (ou manteiga derretida na mesma quantidade)
  • 1 chávena de chá de açúcar branco (ou mascavado ou coco)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ¼ chávena de chá de chocolate em pó
  • 1 chávena de chá de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • ½ chávena de nozes picadas (opcional)
  • Cobertura
  • 200g de chocolate ao leite

Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte com manteiga e farinha uma forma de 23cm.
  3. Num recipiente coloque a courguette previamente ralada.
  4. Adicione de seguida o óleo de coco, o extrato de baunilha e o açúcar branco.
  5. Se preferir pode trocar por açúcar mascavado ou de coco.
  6. De seguida acrescente o chocolate em pó.
  7. Junte agora a chávena de chá de farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
  8. Misture tudo com ajuda de uma espátula até ficar uma massa homogénea.
  9. Se optar por colocar nozes adicione-as agora.
  10. Coloque a massa na forma previamente untada.
  11. Leve ao forno pré aquecido cerca 25 a 30 minutos ou até espetar o palito no centro o mesmo saia limpo e seco.
  12. Preparação da cobertura:
  13. Pique e derreta no micro ondas a barra de chocolate ao leite.
  14. Barre o bolo (já morno) com o chocolate derretido.
Fonte: https://www.ideiasereceitas.com

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