Folhado de Atum com Cogumelos e Queijo (fácil de fazer e super delicioso)

É muito fácil de fazer esta delícia, e fica fantástica! É daquelas receitas que vai repetir de certeza, depois de experimentar.

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• azeite
• 1 lata de cogumelos
• 3 latas de atum
• 150g de queijo mozzarela
• pimenta
• 3 ovos

Preparação:

• Abra a massa folhada (esta era retangular, mas pode ser redonda) e reserve.
• Faça um refogado com a cebola e o alho picados, adicionando um fio de azeite.
• Junte os cogumelos, refogue até perderem a água que deitam e depois junte o atum. De seguida deite os ovos, mexa para os envolver e retire.
• Deite este preparado no centro da massa folhada no sentido do comprimento, deixando um espaço nas pontas. Polvilhe o queijo, por cima da mistura do atum.
• Dobre uma parte lateral da massa por cima deste recheio e depois dobre a outra parte, por cima daquela (antes de dobrar fiz uns cortes na lateral da massa para ficar mais bonito).
• Dobre as duas pontas para ficarem bem unidas e o recheio não sair.
• Pincele a massa com um pouco de leite (para ficar mais brilhante)
• Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos, até a massa ficar dourada.

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